Im französischen Jura wird dieser Bergkäse auf einer Höhe von 1200 Metern ü.M. produziert. Er hat einen geschmeidigen Teig, mild und cremig und wird mit einer Schicht von Lindenholzasche getrennt. Erhitzt entwickelt er ein präsentes Aroma und ist sehr cremig.
Preis pro 100g – 3.60€
Artikelnummer: 1049
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Käsetyp | Hartkäse |
| Gewicht ganzer Laib | ca. 6kg |
| Aroma | aromatisch, cremig |
| Milchaufbereitung | rohmilch |
| F.i.T % | 50% |
| Milchsorte | Kuhmilch |
| Herkunftsland | Frankreich |
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Hinweis: Käse wird frisch von Hand geschnitten dadurch sind geringe Gewichtsabweichungen möglich.
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