Der Einzige Appenzeller aus Rohmilch gefertigt. Dank der Gräser und Blumenreichen Vegetation in der Bergzone um Schwellbrunn ergibt das eine hoch qualitative und würzige Rohmilch. Der Käse wird während der Reifung nur mit Wasser gewaschen, damit die Aromen auch im Käse wirken können.
Preis pro 100g – 3,90€
Artikelnummer: 1062
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Käsetyp | Hartkäse |
| Gewicht ganzer Laib | ca. 5kg |
| Milchsorte | Kuhmilch |
| Aroma | cremig, würzig |
| F.i.T % | 45% |
| Milchaufbereitung | rohmilch |
| Marke | Selection Rolf Beeler |
| Herkunftsland | Schweiz |
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Hinweis: Käse wird frisch von Hand geschnitten dadurch sind geringe Gewichtsabweichungen möglich.
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